آب‌انبار وکیل شیراز یکی از بناهای تاریخی دوره زندیه است که به دستور کریم‌خان زند در حدود سال ۱۱۸۰ هجری قمری ساخته شد و بیش از ۲۵۰ سال قدمت دارد. این بنا در گذشته برای ذخیره و تأمین آب آشامیدنی مردم شیراز استفاده می‌شد و بخشی از مجموعه تاریخی وکیل به شمار می‌رود.
آب‌انبار وکیل امروزه دیگر کاربرد اصلی خود را ندارد و به موزه آب شیراز (موزه و گالری آب) تبدیل شده است. در این موزه سازه‌های آبی سنتی مانند قنات‌ها، آب‌انبارها، سدها و روش‌های قدیمی مدیریت آب در ایران معرفی می‌شود. معماری آجری، بادگیر زیبا و مخزن بزرگ آب‌انبار از ویژگی‌های مهم این بناست.