مدرسه نجومیه گناباد از بناهای ارزشمند دوره صفویه (حدود ۴۰۰ سال پیش) است که در مجاورت مسجد جامع گناباد قرار دارد. این مدرسه به دلیل تدریس علم نجوم و هیئت (افلاک) در گذشته، به «مدرسه نجومیه» شهرت یافته است. معماری آن شامل هشتی ورودی، دالان، صحن مرکزی و حجره‌های پیرامونی است و در دوره قاجار نیز مرمت و بازسازی شده است. امروزه این بنای تاریخی به موزه مردم‌شناسی گناباد تبدیل شده و در آن آداب و رسوم، مشاغل سنتی، پوشاک محلی و شیوه زندگی مردم گناباد به نمایش گذاشته شده است. از بخش‌های این موزه می‌توان به آهنگری، پارچه‌بافی سنتی، سفالگری، نمدمالی، حفر قنات، مراسم عروسی، عصاری (روغن‌گیری)، عطاری و گلیم‌بافی اشاره کرد.