جلگه قاینات یکی از پهنههای مهم طبیعی و کشاورزی خراسان جنوبی است که به دلیل شرایط اقلیمی ویژه، خاک مناسب و سابقه طولانی کشاورزی، شهرت زیادی دارد. این منطقه بهویژه بهعنوان یکی از مهمترین مراکز تولید زعفران و زرشک ایران شناخته میشود و ترکیبی از دشتهای باز، باغها، مزارع و دامنههای کوهستانی را در بر میگیرد.