دشت نیشابور یکی از مهمترین دشتهای کشاورزی شرق ایران است که به دلیل قرارگیری در دامنههای بینالود، وجود منابع آب زیرزمینی و خاک مناسب، از گذشته محل رونق کشاورزی و شکلگیری تمدن نیشابور بوده است. این دشت دارای ترکیبی از مزارع، باغها، روستاها و چشماندازهای کوهپایهای است.