دشت بیجار یکی از پهنههای مهم کشاورزی استان کردستان است که در منطقهای مرتفع و سردسیر قرار دارد. این دشت به دلیل ارتفاع زیاد، آبوهوای کوهستانی، خاک حاصلخیز و گستردگی اراضی زراعی، یکی از مناطق مهم تولید غلات در غرب کشور به شمار میرود. بیجار به دلیل همین دشتهای وسیع و حاصلخیز، به عنوان یکی از قطبهای کشاورزی کردستان شناخته میشود.