دشت بم یکی از دشتهای تاریخی و حاصلخیز شرق استان کرمان است که در میان کوهستان و مناطق خشک کویری قرار گرفته است. این دشت به دلیل وجود قنوات، خاک آبرفتی مناسب و آبوهوای گرم، از گذشته یکی از مهمترین مناطق کشاورزی ایران بوده و شهرت جهانی آن بیشتر به دلیل نخلستانهای گسترده، خرمای بم و ارگ تاریخی بم است.