انتشارات آریانگار یک ناشر تخصصی در حوزه علوم پزشکی و آموزش دانشگاهی است. تمرکز اصلی این نشر بر انتشار کتابهای آموزشی و کمکآموزشی برای دانشجویان رشتههای پزشکی، پیراپزشکی و علوم زیستی است. کتابهایی مانند «سیب سرخ ایمونولوژی» و «بیوشیمی» از آثار منتشرشده توسط این ناشر هستند که نشاندهنده فعالیت آن در حوزه علوم پزشکی و زیستی است.