موزه مردم‌شناسی طبس در مجموعه تاریخی باغ و حمام خان (باغ خان یا باغ نو) قرار دارد و نخستین موزه شهرستان طبس به شمار می‌آید. این موزه در سال ۱۳۹۴ افتتاح شد و در بنای تاریخی حمام خان ایجاد شده است. حمام خان پس از زلزله سال ۱۳۵۷ طبس با طراحی سنتی ساخته شد و تا سال ۱۳۸۴ مورد استفاده عمومی قرار داشت؛ سپس پس از بلااستفاده شدن، به موزه تبدیل شد.
این موزه با هدف معرفی فرهنگ، آداب و رسوم، مشاغل سنتی و شیوه زندگی مردم طبس در گذشته ایجاد شده است. در بخش‌های مختلف آن ابزار و وسایل قدیمی زندگی، وسایل معیشتی، صنایع دستی و نمونه‌هایی از مشاغل سنتی مانند کشاورزی، آهنگری و دیگر حرفه‌های قدیمی نمایش داده می‌شود.
موزه مردم‌شناسی طبس دارای بخش نمایش پیکره‌ها (مانکن‌های مشاغل سنتی) و سالن‌های ویترینی برای نمایش اشیای فرهنگی و تاریخی است و بخشی از هویت و زندگی سنتی مردم منطقه را معرفی می‌کند.